Maracujá (Passionsfrucht)
Diese auch als "Passionsfrucht" bekannte Tropenfrucht enthält ein einzigartiges, geleeartiges Mark, das als kräftig-fruchtig und extrem sauer beschrieben werden kann. Maracujá ist reich an den Vitaminen A, C und B6 sowie an Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor. Sie hat zudem einen hohen Anteil an Ballaststoffen.
Wer saure Früchte mag wird Maracuja lieben! In Smoothies bringt Maracujá eine kräftige saure und somit extrem erfrischende Komponente ein. Testen Sie Maracujá-Fruchtmark auch unbedingt in Verbindung mit süßen Früchten beispielsweise Mango, Banane, Ananas!
Nährwerttabelle
| Nährwert | pro 100g | % TB (*) |
| Rechnerischer Brennwert (90/496/EWG) | 108,7 | 5% |
| Kohlenhydrate - g | 23,4 | 6% |
| Protein/Eiweiss - g | 2,2 | 4% |
| Total Fett - g | 0,7 | 1% |
| Gesättigte Fettsäuren - g | 0,2 | 1% |
| einfach ungesättigte Fettsäuren - g | 0,3 | 1% |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren - g | 0,2 | 1% |
| Cholesterin - mg | 0,0 | 0% |
| Ballaststoffe - g | 10,4 | 35% |
| Calcium - mg | 12,0 | 2% |
| Eisen - mg | 1,6 | 11% |
| Natrium - mg | 28,0 | 5% |
| Kalium - mg | 330,0 | 17% |
| Magnesium - mg | 29,0 | 10% |
| Vitamin A - mcg | 70,0 | 9% |
| Vitamin C - mg | 30,0 | 50% |
| Vitamin D - mcg | 0,0 | 0% |
| Vitamin E - mg | 0,4 | 4% |
| Vitamin B1 - mg | 0,0 | 0% |
| Vitamin B2 - mg | 0,1 | 6% |
| Vitamin B6 - mg | 0,4 | 20% |
| Vitamin B12 - mcg | 0,0 | 0% |
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