Muy diferente a la nuez de anarcados, esta fruta amarillo rojiza, con forma de pera todavía tiene un secreto confidencial: te sorprenderá con su aroma de tarta dulce y su textura ligeramente confusa. Es rico en vitaminas C, A, E y B6 así como también hierro y potasio. De modo similar a la baya del Açaí, la manzana de cajú viene con una excepcionalmente alta capacidad antioxidante - pero también captura radicales libres diferentes de los que captura el Açaí. Debido a ello, estas dos frutas se complementan maravillosamente (más información bajo el título Detalles).