Las palmeras de coco del trópico no son sólo un recuerdo de vacaciones para muchos habitantes de esas zonas de clima cálido – el coco ha sido fuente de alimentación durante muchos años. La fruta de color blanco nieve que bordea el interior de la nuez hueca es rica en grasas vegetales, fibra, hierro, potasio, magnesio y vitamina E. Debido a su aroma único, es muy adecuado para batidos, licuados y coctails- especialmente cuando se combina con concentrados de abacaxí/piña, mango o banana.