Açaí

Euterpe Oleracea Mart.

Acai-Beeren, die Früchte der im Amazonas-Regenwald beheimateten Acai-Palme, sind in ihrer Ursprungsregion ein traditionelles Grundnahrungsmittel der indigenen Bevölkerung. Heute werden sie zudem in vielen Ländern weltweit als funktionelles, natürliches „Superfood“ geschätzt.

Acai-Früchte gelten aufgrund ihrer interessanten Nähr- und Wirkstoffzusammensetzung als „nature´s perfect food“. Aufgrund ihrer beeindruckenden Konzentration an Anthocyanen verfügen Acai-Beeren über die höchste bisher gemessene antioxidative Kapazität aller Früchte weltweit. Sie bestechen zudem durch eine optimale Fettsäurestruktur sowie pflanzliche Proteine, Calcium, Eisen und Ballaststoffe.