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Cajá

Spondias lutea L

Die gelb-goldene Cajá-Frucht (Spondias lutea L) enthält ein saftiges, leicht säuerliches, aromatisches Fruchtfleisch, das in Brasilien hauptsächlich zur Zubereitung frischer Säfte verwendet wird. Es besticht u.a. durch reichlich Vitamin C sowie Vitamin A, Calcium, Eisen und Ballastsotfe.

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