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Açaí-Püree mit Guaraná PREMIUM BIO, 100g

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1,60

€

Feines Bio Açaí Püree mit Guaraná in Premium Qualität, tiefgefroren, in praktischen 100g-Portionen.

Ideal zur Zubereitung frischer Açaí Smoothies und Açaí Bowls.

allergenfrei bio zertifiziert vegan geeignet kosher zertifiziert halal geeignet GMO frei

Artikelnummer: A023S
Geliefert in 1-5 Werktagen

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Feines gefrorenes Bio Açaí-Püree gesüßt mit Guaranásirup in praktischen 100g-Portionen.

Es handelt sich um Açaí-Püree in Premium-Qualität mit höchstmöglicher Trockenmasse für ein besonders intensives Açaí-Geschmackserlebnis.

Unsere Açaí-Beeren aus kontrolliert biologischem Anbau werden im brasilianischen Bundesstaat Pará sonnengereift gepflückt, binnen 48 Stunden nach der Ernte unter Zugabe von Guaranásirup zu Püree verarbeitet und durch Tiefkühlung schonend konserviert. Im Vergleich zum etwas herberen puren Açaí-Püree zeichnet sich die Variante mit Guaraná durch einen leicht schokoladigen Geschmack mit angenehmer Süße aus.

Mit unserem Açaí/Guaraná-Püree lassen sich – unter Zugabe von Säften, Milch oder auch Joghurt – im Handumdrehen frische, gesunde Açaí-Smoothies und extravagante Fruchtdrinks mixen. Es eignet sich aber ebenso zur Zubereitung von Eiscrème, Patisserie-Produkten, Cocktails oder Saucen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Açaí*, Wasser, Guaraná Sirup* (Guaraná, Zucker)
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Trockenmasse des enthaltenen Açaípürees : >14%

Da Açaí-Beeren von Natur aus sehr "trocken" sind, muss zur Gewinnung von Fruchtpüree - im Gegensatz zu allen anderen Fruchtsorten - zwingend Wasser hinzugefügt werden. Es gibt somit kein Açaí-Püree ohne zugesetztes Wasser. Man unterscheidet weltweit einheitlich drei Qualitätsstufen, die sich nach der Trockenmasse richten:

"fino": >11% Trockenmasse
"medio": >12% Trockenmasse (wir nennen es CLASSIC)
"grosso": >14% Trockenmasse (wir nennen es PREMIUM)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert106 kcal 443 kJFett4,6 gdavon gesättigte Fettsäuren 1,2 gKohlenhydrate12,2 gdavon Zucker10,5 gBallaststoffe5,8 gEiweiß1,1 gSalz0 g

Glutenhaltiges Getreidenein / no Eier und Eierzeugnissenein / no Erdnüsse und Erdnusserzeugnissenein / no Nüssenein / no Sojabohnen und Sojaerzeugnissenein / no Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)nein / no Senf und Senferzeugnissenein / no Sellerie und Sellerieerzeugnissenein / no Fisch und Fischereierzeugnissenein / no Sesam und Sesamerzeugnissenein / no Schwefeldioxid und Sukphite (>10mg/kg)nein / no Krustentiere und deren Erzeugnissenein / no Lupine und Produkte darausnein / no Weichtiere und deren Erzeugnissenein / no

Optimale Verarbeitungstemperatur

Das Açaí/Guaraná-Püree lässt sich am besten im Mixer zu Smoothies und Bowls verarbeiten, wenn es eine Temperatur von ca. -5°C hat. Es sollte ca. 10 Minuten vor der Verwendung aus dem Tiefkühlfach genommen oder alternativ vor der Verwendung kurz unter warmes Wasser gehalten werden.

Zubereitung Açaí/Guaraná Smoothie (250-300ml) im Mixer:

100g Açaí/Guaraná-Püree mittig mit einem Messer aufschneiden und den Inhalt in den Mixer drücken
150-200ml Apfelsaft, veganen Milchersatz oder Wasser hinzufügen
Optional ein Stück Banane hinzufügen
Für ca. 60 Sekunden mixen
Frisch servieren

Zubereitung Açaí/Guaraná Bowl (ca. 350ml) im Mixer:

2x100g Açaí/Guaraná-Püree mittig mit einem Messer aufschneiden und den Inhalt in den Mixer drücken
150-200ml Apfelsaft, veganen Milchersatz oder Wasser hinzufügen
Optional 1/4 Banane hinzufügen
Für ca. 60 Sekunden mixen
Frisch servieren

> Zubereitungshinweise und Rezepte

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