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Die saftig-aromatische, herrlich duftende Frucht der Guave erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Quitte, Birne und Feige. Ihr rosa- bis orangefarbenes Fruchtfleisch enthält reichlich Vitamin C, A und B6 sowie Kalium und Ballaststoffen. Von außen betrachtet sieht die Guaven-Frucht aus wie eine Mischung aus Birne und Apfel.

Die Guave wächst an kleineren Bäumen, deren ursprüngliches Vorkommen im tropischen und subtropischen Amerika liegt. Bis heute hat die Guave in vielen tropischen Ländern Verbreitung gefunden. Es handelt sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Myrtengewächse, die nicht nur als Nutzpflanze sondern auch für medizinische Zwecke genutzt wird.

Die Frucht der Guave wird häufig zur Zubereitung von Säften, Marmelade, Gelee und Desserts verwendet. Der süßsauer-aromatische Geschmack kommt in einem erfrischenden Smoothie - kombiniert mit einem neutralen Fruchtsaft - gut zur Geltung.

Wir beziehen unser Guaven-Fruchtpüree aus Brasilien und Ecuador.

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