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Cupuaçu - auch als "großblütiger Kakao" bekannt – stammt aus dem Tieflandregenwald rund um den Amazonas in Brasilien. Die relativ kleinen Cupuaçu-Bäume wachsen im Schatten größerer Bäume und gehören zur Familie der Malvengewächse.

Ähnlich wie Kakao hat Cupuaçu ein säuerlich-aromatisches, weißes Fruchtfleisch, das durch seinen einzigartigen Geschmack ebenso überzeugt wie durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Cupuaçu ist reich an Vitamin C und versorgt unseren Körper auf natürliche Weise u.a. mit Kalium, Vitamin A, Vitamin B6 und Ballaststoffen.

Das säuerlich-aromatische Fruchtpüree findet in Südamerika häufig Verwendung in Erfrischungsgetränken, Marmeladen, Eiscremes o. ä. Wenn man das gefrorene Fruchtpüree mit einem neutralen Fruchtsaft oder Wasser frisch mixt erhält man einen vitaminreichen und außergewöhnlichen Smoothie.

Wir beziehen unser Cupuaçu-Fruchtpüree von einer Koopertive im Nordosten Brasiliens.

Folgende Produkte enthalten Cupuaçu:

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