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Graviola - die grüne, stachelige Frucht des in Mittel- und Südamerika beheimateten Guanábana-Baumes - besitzt ein schneeweißes, weiches Fruchtfleisch mit großen, schwarzen Samen. Sauer bis süß-sauer im Geschmack, versorgt Graviola (oder auch Stachelannone, Sauersack oder Soursop genannt) den Körper mit reichlich Vitamin C sowie den B-Vitaminen und Ballaststoffen.

Ihre Inhaltsstoffe werden in der traditionellen Medizin Südamerikas u.a. aufgrund ihrer angeblichen antimikrobiellen, antiparasitären und antikanzerogenen Wirkung geschätzt. Diese konnte mittlerweile „in vitro“ wissenschaftlich bestätigt werden.

Graviola-Früchte sind sehr druckempfindlich und lassen sich nur schwer transportieren.

In vielen südamerikanischen Ländern wird Graviola gerne ausgepresst und als vielseitiger Grundstoff für Erfrischungsgetränke, Eiscreme oder Marmelade benutzt. Frisch gemixt mit Wasser oder einem neutralen Fruchtsaft erhält man einen säuerlich-aromatischen Smoothie.

Wir beziehen unser Graviola-Fruchtpüree je nach Jahreszeit aus Brasilien, Ecuador oder Vietnam.

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