Purée daçai avec guarana pour smoothies et bols - 40x100g restauration A009-1

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Purée d'açai avec guaraná CLASSIC BIO, 100g

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1,40

€

Fine purée d'açaí bio avec guaraná CLASSIC, surgelée, en portions pratiques de 100g.

Idéale pour préparer des smoothies d'açaí frais dans le mixeur.

sans allergènes certifié bio convient aux vegans certifié casher convient au halal Sans OGM

Numéro d'article :A009S
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Fine purée d'açai bio congelée, sucrée au sirop de guarana, en portions pratiques de 100 g.

Il s'agit de la purée d'açai CLASSIC, avec une masse sèche légèrement inférieure à celle de la variante Premium. De ce fait, la purée est moins visqueuse et convient parfaitement aux smoothies à l'açaí, tandis que nous recommandons la qualité Premium pour les bols.

Nos baies d'açaí biologiques sont cueillies mûries au soleil dans l'État brésilien du Pará, transformées en purée dans les 48 heures suivant la récolte en ajoutant du sirop de guarana et conservées en douceur par congélation. Par rapport à la purée d'açai pure, plus âpre, la variante avec guaraná se distingue par un goût légèrement chocolaté et une douceur agréable.

Notre purée d'açaí/guarana permet de réaliser en un tour de main des smoothies à l'açaí frais et sains et des boissons fruitées extravagantes, en y ajoutant du jus, du lait ou du yaourt. Mais il convient également à la préparation de crèmes glacées, de pâtisseries, de cocktails ou de sauces. La créativité n'a pas de limites.

Açaí*, eau, sirop de guarana* (guarana, sucre)
* de l'agriculture biologique contrôlée

Matière sèche de la purée d'açai contenue : >12%

Valeurs nutritives moyennes pour 100g :

Valeur énergétique72 kcal 299 kJGraisses4,5 gdont acides gras saturés1,1 gGlucides12,2 gdont sucres10,5 gFibres alimentaires5,6 gProtéines1 gSel0 g

Céréales contenant du glutennein / no Oeufs et produits à base d'oeufsnein / no Arachides et produits à base d'arachidesnein / no Noixnein / no Fèves de soja et produits à base de sojanein / no Lait et produits laitiers ( incl. lactose)nein / no Moutarde et produits à base de moutardenein / no Céleri et produits à base de célerinein / no Poisson et produits de la pêchenein / no Sésame et produits à base de sésamenein / no Dioxyde de soufre et sucphites (>10mg/kg)nein / no Crustacés et leurs produitsnein / no Lupin et produits dérivésnein / no Mollusques et produits dérivésnein / no

Température optimale de traitement

La purée d'açaí/guaraná se transforme le mieux en smoothies dans le mixeur lorsqu'elle est à une température d'environ -5 °C. Il faut la sortir du congélateur environ 10 minutes avant de l'utiliser ou, à défaut, la passer brièvement sous l'eau chaude avant de l'utiliser.

Préparation smoothie à l'açai/guaraná (250-300ml) dans le mixeur :

Couper 100g de purée d'açaí/guaraná en deux avec un couteau et presser le contenu dans le mixeur
Ajouter 150-200 ml de jus de pomme, de substitut de lait végétalien ou d'eau
Ajouter facultativement un morceau de banane
Mixer pendant environ 60 secondes
Servir frais

Pour la préparation de bols d'açai, nous recommandons nos variantes d'açai PREMIUM, qui ont une teneur en matière sèche plus élevée que les versions CLASSIC.

> Conseils de préparation et recettes

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