Açaí Bowl de la sorbetière - Fine Fruits Club

Acai Soft Serve Mix, 10kg (seau)

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148,33

€

Mélange açaï soft serve, en seau de 10 kg, pour utilisation dans des machines à glace molle.

Idéal pour une préparation rapide, efficace et continue de bols d'açaï à un rythme soutenu.

sans allergènes convient aux vegans convient au casher convient au halal Sans OGM

Numéro d'article :A602K
GTIN: 4260042083577
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Grâce à sa teneur de 78 % en purée d'açaï, notre mélange pour glace à l'açaï garantit un goût authentique et intense d'açaï, avec une douceur subtile.

Ingrédients :

Purée d’açaï (eau, açaï, correcteur d’acidité : acide citrique) (78 %), sirop de sucre inverti, eau, émulsifiant : lécithine de tournesol ; concentré de jus de carotte, épaississants : gomme de guar, gomme xanthane

Une sorbetière est nécessaire pour la préparation. En variant le degré de congélation et/ou l’ajout d’air, il est possible d’obtenir la consistance souhaitée et ainsi de distinguer entre le bol d’açaï, le sorbet d’açaï et la glace molle à l’açaï.

Açaípüree (Wasser, Açaí, Säureregulator: Zitronensäure) (78 %), Invertzuckersirup, Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Möhrensaftkonzentrat, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan

Valeurs nutritives moyennes pour 100g :

Valeur énergétique104 kcal 435 kJGraisses5,5 gdont acides gras saturés1,2 gGlucides11,1 gdont sucres10,5 gFibres alimentaires2,8 gProtéines1 gSel0 g

Céréales contenant du glutennein / no Oeufs et produits à base d'oeufsnein / no Arachides et produits à base d'arachidesnein / no Noixnein / no Fèves de soja et produits à base de sojanein / no Lait et produits laitiers ( incl. lactose)nein / no Moutarde et produits à base de moutardenein / no Céleri et produits à base de célerinein / no Poisson et produits de la pêchenein / no Sésame et produits à base de sésamenein / no Dioxyde de soufre et sucphites (>10mg/kg)nein / no Crustacés et leurs produitsnein / no Lupin et produits dérivésnein / no Mollusques et produits dérivésnein / no

Préparation des bols d'açaï à l'aide d'une machine à glaces :

Laisser décongeler complètement le mélange pour glaces à l'açaï et le verser directement dans la machine à glaces ou, à défaut, le transvaser dans un récipient adapté et le conserver à une température comprise entre 0 et 7 °C pendant 2 jours maximum.