Açaí Bowl de la sorbetière - Fine Fruits Club

Sorbet à laçaí en sorbetière - Fine Fruits Club

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Açaí Bowl Mix emballage ouvert - Fine Fruits Club

acai boule de glace scoop sorbet portionneur de glace

Açaí Bowl Mix pour machines à glace, 6kg

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89,00

€

Mélange congelé Açaí Soft Serve à utiliser dans les machines à glace molle ou à portionner.

Il garantit une préparation rapide, efficace et continue de bols d'açaí à haute fréquence.

Disponible également chez :

sans allergènes Sans OGM

Numéro d'article :A175K
GTIN: 4260042082990
Livré en 1-5 jours ouvrables

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Grâce à sa teneur en açaí de 79%, le mélange Soft Serve garantit un goût authentique, intense et complet d'açaí avec une douceur agréable. Sa consistance crémeuse donne une sensation en bouche extraordinairement agréable, comme celle d'une crème glacée de qualité supérieure.

Ingrédients :

Purée d'açaï (79%), sucre, glucose, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sels d'acides gras (E470), monostéarate de sorbitane (E491), monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane polysorbate 60 (E435) ; stabilisants : Gomme de guar (E412), carboxyméthylcellulose (E466), gomme de tara (E417) ; concentrés de carotte et de myrtille

Accessoires :

Pour la préparation selon l'alternative 1, une sorbetière est nécessaire. En variant le degré de congélation et/ou l'ajout d'air, il est possible d'obtenir la consistance souhaitée et de faire ainsi la différence entre l'açaí bowl, l'açaí sorbet et l'açaí soft ice. Nous recommandons pour ce produit les machines à glace de la marque « Gelmatic ».

Élimination des emballages :

Grâce à la séparation claire du film PE et du carton extérieur, l'emballage peut être éliminé de manière écologique : le film PE dans la poubelle de recyclage et le carton dans la poubelle à papier.

Açaí-Püree (79%), Zucker, Glukose, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471), Salze von Speisefettsäuren (E470), Sorbitanmonostearat (E491), Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat Polysorbat 60 (E435); Stabilisatoren: Guarkernmehl (E412), Carboximethylcellulose (E466), Tarakernmehl (E417); Karotten- und Heidelbeerkonzentrat

Valeurs nutritives moyennes pour 100g :

Valeur énergétique141 kcal 590 kJGraisses5,2 gdont acides gras saturés1,3 gGlucides20,8 gdont sucres20,2 gFibres alimentaires2,8 gProtéines1,3 gSel0,01 g

Céréales contenant du glutennein / no Oeufs et produits à base d'oeufsnein / no Arachides et produits à base d'arachidesnein / no Noixnein / no Fèves de soja et produits à base de sojanein / no Lait et produits laitiers ( incl. lactose)nein / no Moutarde et produits à base de moutardenein / no Céleri et produits à base de célerinein / no Poisson et produits de la pêchenein / no Sésame et produits à base de sésamenein / no Dioxyde de soufre et sucphites (>10mg/kg)nein / no Crustacés et leurs produitsnein / no Lupin et produits dérivésnein / no Mollusques et produits dérivésnein / no

Préparation de l'Açaí Bowl :

Alternative 1 : Laisser décongeler complètement le mélange Açaí Soft Serve et le verser directement dans la sorbetière ou alternativement le transvaser dans un récipient approprié et le stocker temporairement à 0-7°C pendant 2 jours maximum.
- Temps de décongélation à température ambiante : env. 24h
- Temps de décongélation au réfrigérateur : env. 48h
Alternative 2 : stocker le soft serve mix à une température d'environ -2 à -5°C et le portionner à la cuillère comme un sorbet.

> Conseils de préparation et recettes

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